公司旁边小吃街，最受欢迎的是大方管家的凉粉，麻辣爽口，回头客很多。
别处的凉粉，多是4元钱小碗，6元一大碗，可大方管家的凉粉却只卖5元中碗。每次到他们的店里吃完之后都是九分饱，再吃一下吃不下，不吃的话意犹未尽，跟老板熟了以后，有一次忍不住问大方管家的凉粉老板，老板笑着指了指老板娘说：“你还是问她吧。”
大方管家的老板娘笑着对说，朋友邀请她到一个小城去玩，吃饭的时候对她说：“你还没有尝过我们这里的特色小吃吧，走，我带你去吃一碗大方管家凉粉。”
她们来到车站旁边大方管家凉粉，每个人的前面都放着满满的一大碗大方管家。老板娘平时食量不多，问清价钱是六元一大碗之后，便买了4块钱，可完之后却后悔了。太好吃了。可她没意思再吃一碗，只好带着遗憾地离开了那个大方管家凉粉小店。之后好长时间，她还经常想起那家凉粉店的味道。
后来，她到那个小城办事，刚下车，便到那个小店吃了满满一大碗凉粉。来的时候，到的时候吃一碗，回来的时候再吃一碗。遗憾的是，吃饱之后她就一点食欲都没有了，也没了那份惦记。所以，老板娘自己开店的时候，她就想：只卖中碗的凉粉，让那些想满足食欲的顾客留有余味，就会常回头。
老板娘只有初中文化，没有学过什么经济学，但她却深谙此理并灵活地加以运用；当人们的渴望不能完全得到满足的时候，心中的欲望是最强烈的。同理，对于一个商人来说，要想更多的回头客，就不能一次性满足顾客的口味。
聊城钢盟物资有限公司 无缝方管厂摘抄
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