中心包钢水的过热度对连铸坯的质量有重要影响，请求将钢水的温度控制在稳定的目标值。过热度与等轴晶的凝固数量有很大的关系，对于偏向于中间偏析的钢种，低过热度浇铸是基来源基本则。如铁素体不锈钢高过热度浇铸会促进柱状晶的发展，影响其材料的特点。
然则全部浇铸过程中钢水温度处于不稳定状况，假如在浇铸初期用低的过热度，则会造成水口凝钢，是以可以采取中心包加热技巧如等离子、电磁感应加热技巧，同时应用中心包持续测温装配，使过热度保持在目标值内，温度误差可控制在正负5℃~6℃。
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